Magyarország Cukormentes Tortájának receptje mostantól elérhető a blogon! 

Egy újabb egyetemi feladatomnak köszönhetően nagyon különleges helyeket és kezdeményezéseket ismerhettem meg az elmúlt hetekben. Olyan foglalkoztatóknak jártam utána, akik megváltozott képességű embereknek adnak munkát, és egyben teremtenek lehetőséget arra, hogy ők is fejlődhessenek, megismerhessék és fejleszthessék képességeiket, dolgozhassanak és a társadalom aktív, értékes tagjaiként élhessék mindennapjaikat. Cukorbetegek körében – különösen szövődmények kialakulása esetén – a megváltozott munkaképesség ténye előfordul, hogy aktuálissá válik, így azt gondoltam, a téma ezen a blogon is szót érdemel.

A Magyarország Cukormentes Tortája háziversenyen díjazták a legkreatívabb receptet megalkotó hobbicukrászt is. A selyemút ajándéka tortával Pénzes Kinga kapta a verseny főtámogatója, a 77 Elektronika KFT. Dcont ETALON vércukormérőt is tartalmazó ajándékcsomagját a Zsolnay Kávéházban megrendezett döntőn.

Szeptemberben kezdtem el a rehabilitációs környezettervező szakmérnöki képzést az Óbudai Egyetemen, ahol építészként megtanulhatom, hogyan tervezzek (minden szempontból) akadálymentes környezetet, valamint meglévő tereket, épületeket hogyan alakíthatok át ennek megfelelően. Ezeken kívül lehetőségem van megismerni a fogyatékos személyek jogi, orvosi és pszichológiai hátterét is. A képzés kapcsán írtam az ép és beteg, valamilyen fogyatékossággal élő emberek kapcsolatáról. Mivel témába vág, megosztom itt is.

Hatalmas divat mostanában, de vajon cukorbetegként érdemes-e kipróbálni, alkalmazni a paleo étrendet? Milyen előnyei, és milyen veszélyei lehetnek? Erről írtunk pár sort.

Citromfű, hibiszkusz, fehérbabhéj – idén is sok izgalmas és újszerű gyógynövény összetevőt használtak a pályázók a hobbicukrászoknak kiírt Magyarország Cukormentes Tortája háziversenyen, melyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány 2012 óta minden évben megrendez. A legjobb gyógynövényes tortáért járó Diabess-Györgytea különdíjat egy bodzás túrókrémes alkotás, A természet ajándéka torta érdemelte ki, melyet Kónya Mártonné Eta készített.

Egy szelet szénhidráttartalma 4,6 g. energiatartalma  77,8 kalória.

A Magyarország Cukormentes Tortája háziverseny győztese a kecskeméti Puskás Hajnalka lett Almás diós tortájával. A nyertes kreáció nem tartalmaz fehér lisztet és hozzáadott cukrot, kedvező szénhidrát - és kalória értékeinek köszönhetően a cukorbetegek étrendjébe is beilleszthető. A versenyre idén 30 hobbicukrász jelentkezett, a zsűri a döntőben a legjobb 10 torta közül választotta ki a legjobb édességet, mely a szakemberek szerint bármely cukrászda kínálatába bekerülhetne.

Egy szelet szénhidráttartalma 10 g,energiatartalma 217,7 kcal.

Vettetek már észre eltérést a vércukor szintetekben egy csésze kávé vagy tea elfogyasztása után? A Mayo Klinika szerint a koffein valóban hatással lehet a vércukor értékre, alacsony vagy akár magas irányba is ingadozást okozva, tehát az optimálisabb kontroll elérése érdekében csak limitált fogyasztás ajánlott diabétesz esetén.

Figyelembe véve, hogy az elmúlt években milyen elképesztő gyorsasággal fejlődött a T1D kezeléshez kapcsolódó technológia, ma már nagyon könnyű és kényelmes a rendelkezésre álló eszközöket használni, elsajátítani a kezelésüket. Nincs sok okunk rá, hogy azon tanakodjunk, vajon milyen lehetett korábban egy vércukormérő vagy egy pen, de érdemes megnézni a különbséget! Tisztelegjünk azon eszközök fejlesztői, kitalálói előtt, akik létrehozták a mai kütyüink nagytestvéreit, akik lehetővé tették, hogy megszülessenek ezek a technológiák, amelyek ma már cukorbetegként is egy élhető, közel teljes életet tudnak biztosítani számunkra. Tehát nézzünk meg pár "akkor és most" fotót!

A Magyarország Cukormentes Tortája versenyen a magyar fejlesztésű Dcont® vércukormérő készülékeket gyártó 77 Elektronika Kft., mely a programot kezdetektől támogatja, különdíjat ajánlott fel a Tímár Panzió és Étterem számára a „Körös-menti Egres” elnevezésű tortáért. A cukrász az innovatív technológia mellett olyan összetevők párosításával nyerte el a zsűri tetszését, mint a hajdinaliszt, a bodzavirág és a gyömbér.

Akár csak itthon tapasztalunk nagy nyári hőséget, akár egy trópusi vakációra készülünk, fontos mindenki számára, hogy vigyázzon a nagy melegben, és tisztában legyen a hatásokkal, amit ez az időjárás gyakorolhat a szervezetünkre. Tapasztaltátok már, hogy a vércukorszintetek extrém gyorsan nőhet vagy eshet le szélsőséges hőmérsékletben? A hőség sokkal nagyobb hatással lehet a diabéteszre, mint azt gondolnánk. Ha ilyen az időjárás, sokkal szorosabb vércukor-kontrol válik szükségessé. Íme néhány lehetséges magyarázat a hőség szerepére a diabéteszben, és pár dolog, amit fontos észben tartanunk amíg élvezzük a nyaralást a nagy melegben, T1D-vel.

Azon gondolkodsz, hogy elmenekülsz a hőség elől és inkább leugrasz a strandra a nyáron? Nem ítélünk el érte...sőt, tökéletesen megértjük! Itt van pár tipp és trükk, hogy navigálni tudd a diabéteszed, amíg jól érzed magad a szikrázó napsütésben.

Cukorbetegként sokszor nincs is olyan egyszerű dolgunk, ha ránk tör a nassolhatnék, hiszen oda kell figyelnünk, hogy lehetőleg ne tartalmazzon hozzáadott cukrot az édesség, amit megeszünk, valamint fontos tisztában lennünk a szénhidrát tartalmával is. Szerencsére országszerte, és különösen Budapesten egyre több alternatívát találni nem csak diabétesszel élők, de más ételallergiások számára is. Aktuális 10 dolog cikkünkben összegyűjtöttük a 10 legjobb cukormentes cukrászdát a fővárosban!

Bizonyára sokan hallottátok (illetve át is éltétek) már a frázist "mézeshetek", de mit is jelent ez valójában? Egy T1D mézeshetek-időszaka jó vagy rossz? Most akkor mindennek vége?  Megpróbáltuk megválaszolni ezeket - és egyéb más mézeshetekkel kapcsolatos kérdéseket.

10 dolog sorozatunk aktuális cikkében összegyűjtöttünk tíz olyan dolgot, ami "jó" lehet a diabéteszben, amire pozitív hozadékként tekinthetünk. Tulajdonképpen nem is volt olyan nehéz. Ti hogy látjátok? Melyikkel értetek egyet? Melyik igaz rátok?

Inzulinpumpát viselve a mellkasomon, a repülővel való utazás sokkal nagyobb "kaland", mint egyébként. Cukorbetegen egy ilyen út minden esetben több előkészületet igényel. Diabétesz esetén egy pár napos utazáshoz is könnyű megtölteni egy fél bőröndöt a szükséges felszereléssel és pót-dolgokkal. Pótkanülök, póttartályok, pótpumpa, pótpen, póttűk és ujjszúrók, pótinzulin, pótszerelékek, pótelemek, pótvércukormérő, plusz tesztcsíkok, pót szőlőcukor és szénhidrátok. És rajtam egy elektromos készülék tele folyadékkal és egy vezetékkel. Nem éppen egy ideális összeállítás a szigorú reptéri securityhez. Ismét egy ilyen út előtt állva igyekeztem összeszedni a legfontosabb dolgokat, amire ilyenkor figyelni kell, vagy nálunk kell lennie.

Gratulálunk! Egy izgalmas, vicces, gyönyörű és erős személlyel randizol, aki diabéteszes is. Ha esetleg aggódsz emiatt, nincs rá szükség. Íme néhány tipp, ami segít gondját viselni választottadnak, és minden más, amit nélkülözhetetlen és kötelező tudni a diabétesz menedzsmentről.

Szerintem minden cukorbeteg életében eljönnek olyan pillanatok - több is -, amikor elege lesz, és úgy érzi, semmi kedve és ereje nincs foglalkozni a méricskéléssel, szénhidrátok számolgatásával, bólusok becsülgetésével. Megunja a folytonos mérleghintát, az egyensúlyozást a magas és alacsony értékek között.  Én sokszor vagyok így ezzel. Ilyenkor mindig próbálok keresni valamilyen új motivációt, ami kicsit felfrissíti és megújítja a cukorbetegséghez való hozzáállásomat. Néhány évvel ezelőtt, az okostelefonok berobbanásával egyidejűleg kezdtem felfedezni a különböző diabétesz kezeléssel kapcsolatos mobil appokat, amelyekből most már számtalan féle-fajta elérhető. 10 dolog sorozatunk soron következő cikkjében cukorbeteg applikációkat hoztunk Nektek! Lássuk!

Megpróbáltuk egy helyen összegyűjteni a lehető legtöbb édesítőszert, és mindazt, amit tudni lehet róluk. Reméljük ez segít a választásban! Ha egy termék édesítőszert, cukorpótlót tartalmaz, azt kötelesek feltünteni az "Összetevők" felirat után, mennyiségileg csökkenő sorrendben - ahogy ez a többi hozzávalóra is igaz. Az édesítésre használt anyagokat a nemzetközileg is elismert "E" jelöléssel írják a csomagolásra: E950-968 között jelölik az édesítőket, kivéve a szorbitot - E420 - és a mannitot - E421. Ha egy termék hozzáadott cukrot és édesítőszert is tartalmaz, minden esetben a "cukorral és édesítőszerrel" kifejezést szükséges feltüntetni. Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hivatal aktuális álláspontja szerint az engedélyezett cukorpótlók biztonsággal fogyaszthatók a meghatározott mennyiségben, azonban a 2000-es évek eleje óta számos kutató fedezte fel a mesterséges édesítőszerek egészségkárosító hatásait. Ezek a tiltakozások eddig nem nagyon jutottak túl a civil szervezeteken: ezen szereknek a hosszútávú hatásai, vagy a különböző anyagok szervezetben történő keveredését jelentő koktélhatás máig feltérképezetlen terület. 

10 dolog sorozatunk második részében összeszedtük Nektek, mi az, aminek mindenképp benne kell lennie egy diabétesszel élő felszerelésében. Mit gondoltok, kihagytunk valamit? Írjátok meg! Ti miket visztek mindig magatokkal?