A hozzáadott cukor fogyasztásának csökkentése gyorsan, akár már kilenc nap alatt is javíthatja az elhízott gyerekek anyagcsere-eredményeit anélkül, hogy mérsékelnék a kalóriabevitelt vagy fogynának - derült ki egy új amerikai tanulmányból.

A WHO húsokra és a húskészítményekre vonatkozó rákkockázati besorolása alaposan felkavarta az indulatokat. Az Élelmiszer Online csokorba szedte, hogy néhány érintett fél hogyan reagált a tanulmányra.

A "Magyarország Cukormentes Tortája" verseny és háziverseny süteményeinek egyik legalapvetőbb kritériuma, hogy hozzáadott cukor nélkül készüljenek a torták. Cukor helyett az ajánlott tápanyagok listájában szereplő cukorpótlókat ajánljuk, így a nyírfacukrot, az eritritet és a sztíviát. 

A "Magyarország Cukormentes Tortája" verseny és háziverseny süteményeinek egyik legalapvetőbb kritériuma, hogy hozzáadott cukor nélkül készüljenek a torták. Cukor helyett az ajánlott tápanyagok listájában szereplő cukorpótlókat ajánljuk. 

Tudod-e, mennyi rostot eszel egy nap...? A megfelelő mennyiségű rost elfogyasztása nem csak az ételek kedvezőbb vércukoremelő hatása miatt, de számos más okból is javasolt. Nem csak cukorbetegeknek.

Étcsokoládé fogyasztása segíti az érszűkülettel küzdő 60 éven felülieket abban, hogy hosszabb ideig és gyorsabban legyenek képesek járni - derítették ki a római Sapienza Egyetem kutatói.

Természetes vagy mesterséges édesítőszert használjunk? Hány éves kortól és mit lehet adni a gyereknek? A Házipatika.com Bernadene Magnuson toxikológussal, a Global Stevia Institute szakértőjével beszélgetett arról, milyen szempontok alapján érdemes választani a cukorpótlók közt. 

A napi kalóriabevitelnek legfeljebb öt százaléka legyen cukor – egyebek között ezt az új ajánlást fogalmazta meg az Egészségügyi Világszervezet (WHO) új irányelveiben.

fotó