A Magyarország Cukormentes Tortája versenyen idén az Egy Csepp Figyelem Alapítvány különdíját a Frer Cukrászda Remetei Ribizli nevű pályaműve nyerte el. Sok szeretettel gratulálunk! Ha kedvet kaptál a sütéshez és a versenyzéshez, nevezz a háziversenyre és küldd el nekünk a legtutibb receptedet!

A Remetei Ribizli a három döntős alkotás egyike. Csokoládétortának álcázott nyáridéző ínyencség, igazi feketeribizlis különlegesség, hozzáadott cukor nélkül. Az elkészített torta egy szelete 220 kcal energiát, és 14,6 g szénhidrátot tartalmaz.

Magyarország Cukormentes Tortája verseny 2016
Egy Csepp Figyelem Alapítvány különdíja

Remetei Ribizli

Frer Cukrászda
16 szelet

Hozzávalók és elkészítés

A Magyarország Cukormentes Tortája versenyen évről évre két különdíjat is adunk. 2016-ban a Leginnovatívabb recept különdíját a Suhajda Cukrászda Málnás tükörtorta nevű pályaműve nyerte el. Gratulálunk!

A Málnás tükörtorta a három döntős alkotás egyike. A meggy-málna betét és a citrommousse miatt kellemesen hűsítő, fanyar ízű torta, mely hozzáadott cukor nélkül készül. Az elkészített torta egy szelete 212 kcal energiát, és 11,3 g szénhidrátot tartalmaz.

Magyarország Cukormentes Tortája verseny 2016
Leginnovatívabb recept különdíj

Málnás tükörtorta

Suhajda Cukrászda
16 szelet

Hozzávalók és elkészítés

Az augusztus 20-i ünnepségek keretében felszelték tegnap az idei győztes „Áfonya hercegnő tortáját”. Innentől kezdve a sütemény több száz cukrászdában elérhető, de vállalkozó szelleműek otthon is elkészíthetik! Ne feledjétek háziversenyünket sem, nagyon várjuk receptjeiteket!

Magyarország Cukormentes Tortája verseny 2016  - győztes torta receptje

Áfonya hercegnő tortája

Tortavár Cukrászda
16 szeletes torta

Hozzávalók:

Tortalap:
    50 g finomra darált mandula
    30 g vaj (82% zsírtartalom)
    100 g eritrit
    65 g teljes kiőrlésű zabliszt
    200 g tojásfehérje
    

Már lehet nevezni a Magyarország Cukormentes Tortája háziversenyre! Kizárólag hozzáadott cukrot nem tartalmazó tortákat várunk, nevezési határidő: október 3.

A háziverseny fődíja egy KENWOOD MultiOne konyhai robotgép. A kép illusztráció

A hobbicukrászoknak, háziasszonyok szóló versenyt az Egy Csepp Figyelem Alapítvány 2012 óta minden évben megrendezi, a Magyarország Cukormentes Tortája program részeként.

Sajtónyilatkozat - Budapest, 2016. augusztus 4.

Bemutatjuk a Magyarország Cukormentes Tortája verseny idei győztesét,  Áfonya hercegnő tortáját! 

Pechtol Zsolt hozzáadott cukor nélkül készült édessége nyerte a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány minden évben a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével együtt hirdet meg. Az Áfonya hercegnő tortája fantázianevű kreációt a Magyarország Tortájával és az augusztus 20-i ünnepi programok ismertetésével együtt hirdették ki az Országházban. A két győztes édességet a nagyközönség először augusztus 20-án és 21-én, Budapesten, a Magyar Ízek Utcáján kóstolhatja meg.

2015-ben a verseny történetében először női versenyző, Vaslóczki Orsolya nyerte a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt „Barackos buboréktorta” fantázianevű alkotásával. Az előző évi meggyalagutat barackos buborékréteg váltotta fel, mely otthoni elkészítése nem kisebb kihívást jelent. Holnap pedig kiderül, milyen kihívást rejteget az idei torta!

A „Barackos buboréktorta" illeszkedik a magyar ízvilághoz. A sárgabarack karakteres íze a diókrémmel és a piskótában fellelhető pirított dióval harmóniát alkot. A meglepetés erejével hat a roppanós csokoládéréteg, de a kreáció legeredetibb eleme a torta tetején látható díszítés, melyet légpárnás fóliával formázott buborékmintásra a cukrász. A torta erről kapta a nevét.

Két éve az almás, csokis és bazsalikomos-csipkebogyós döntős torták közül végül a Nándori Cukrászda "Csokis kaland"-ja került ki győztesen a Magyarország Cukormentes Tortája versenyen. RECEPT!

A “Csokis kaland” harmóniáját a könnyű csokoládéhab alapozza meg, amelyet a magyar meggyből készült öntet finoman ellenpontoz. Ezt egészíti ki a hazai dió és a mandula, a vékony marcipánréteg pedig eleganciát kölcsönöz a tortának, mely nem csupán a cukorbetegek választása lehet, hanem mindazoké, akik az ízek élvezete mellett tudatosan figyelnek az összetevőkre.

A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt 2012-ben indítottuk útjára, így jövő héten immár ötödik alkalommal hirdetünk győztest! Emlékeztek még az első évek nyerteseire, az Almatorta egressel kreációra, meg a Ribizlihabos almás rétegesre...?

Almatorta egressel, Zila László nyertes süteménye a Magyarország Cukormentes Tortája versenyen, 2012-ben

Kiválasztotta a zsűri az idei Magyarország Cukormentes Tortája verseny győztesét! A nyertesre augusztus elején, az Országházban tartott sajtótájékoztatón derül fény, de addig is annyit elárulhatunk: taroltak a piros gyümölcsös torták, így az idei nyertes meggyes-málnás, feketeribizlis vagy erdei gyümölcsös sütemény lesz!

Tortakavalkád az első fordulóban

A Magyarország Cukormentes Tortája verseny első fordulóját Lajosmizsén, a hagyományos Cukrász Juniálison tartottuk meg. Immáron ötödik alkalommal nevezhettek a cukrászok hozzáadott cukrot nem tartalmazó tortáikkal, melyek az egészségtudatos táplálkozásnak megfelelő alapanyagokból készültek.