Cukkerberg


Szeretsz tortát sütni? Akkor nevezz!

2017. augusztus 07. - egyszerelunk

A Magyarország Cukormentes Tortája program részeként az Egy Csepp Figyelem Alapítvány ebben az évben is háziversenyt hirdetett, melyre hobbicukrászok nevezhetnek. A beérkezett tortareceptek közül tíz kerül a döntőbe, melyek közül a zsűri kiválasztja a 2017-es verseny győztesét. 

NEVEZÉSI HATÁRIDŐ: 2017. SZEPTEMBER 18.

_MG_0128.jpg

Eddigi minden évben megnyaltuk mind a 10 ujjunkat a győztes torták kóstolgatása után. Mi egyre jobban értékeljük a hobbicukrászok műremekeit, ők pedig egyre igényesebb tortákkal készülnek a megmérettetésre. Megkockáztatom, egyik-másik felvenné a versenyt a profi cukrászok kreációival is. De ne menjünk ennyire előre, íme, néhány jó tanács a sikeres versenyzéshez. Gondold ki, milyen tortát szeretnél elkészíteni. Ehhez találsz ajánlott alapanyaglistát honlapunkon. Utána képzeld el, milyen lesz majd a végeredmény, mert ez segít abban, hogy sose add fel. Ezt követi a kísérletezés fázisa, de ne csüggedj, ha a tizedik sem a végleges. Előbb-utóbb összeáll minden. Nagyon fontos az is, hogy figyelj a kalória-, és szénhidrát értékekre, ez a pontozásnál éppolyan fontos, mint az íz és a küllem. Ha kérdésed van, keress minket bátran, dietetikusunk válaszol neked. (haziverseny@egycseppfigyelem.hu)

Legvégül fotózd le alkotásod, és küldd el a képet recepteddel együtt nekünk. Bátorítunk arra, hogy vágj neki, hiszen csak nyerhetsz, nem igaz? :-) Fődíjunk egy Kenwood professzionális konyhai gép.

VERSENYKIÍRÁS HOBBICUKRÁSZOK SZÁMÁRA

Öregítenek a kalóriák?

Jelentősen csökken a halálozási arány és az öregedéssel összefüggő betegségek, így a cukorbetegség előfordulása a kalóriamegvonásos étrenden lévő majmoknál - derült ki egy 25 évvel ezelőtt megkezdett tanulmányból, amely a majmok étrendje és öregedése közti kapcsolatot vizsgálja.

293257-monkeys-cute.jpg

 gorillakölyök orvosi vizsgálaton

Tovább

Tökéletes ajándék gyereknek

Már a Télapó-csomagba is zseniális ötlet volt beletenni, de karácsonyra csoki helyett adjatok a gyerekeknek ilyen tusfürdőt és fürdőgolyót! A DM-ben és a Rossmannban rengeteg féle színes-jópofa állatos-tündéres-kalózos formában kapható, a fürdőgolyóból/fürdősóból pedig létezik "pezsgős" típusú is. Tapasztalatból tudjuk: megőrülnek érte - és mennyivel jobb, mint egy újabb csokitélapó!

fürdő.jpg

IMG_1755.jpg

Vasárnap lesz Diabétesz Séta is!

Idén is lesz lufieregetős, közös dzsemborizós félórás séta az Egy Csepp Világnapon november 17-én, vasárnap 15 órakor a SYMA Rendezvényközpont körül. A sétát Nemzetközi Diabétesz Világnap tiszteletére rendezzük. Az eseményt idén az inzulin tömeggyártásának 90. évfordulója alkalmából a Lilly támogatja.

1_8.jpg

Tovább

Inzulinnal 90 éve VAN élet

Pont egy hét múlva Diabétesz Világnap, ami az inzulin tömegtermelésének 90. ünnepnapja is egyben. Hiszen nem lehetne cukorbeteg világnap, ha nem lenne inzulin, mert mi sem lennénk... Félelmetes belegondolni, hogy még egy évszázad sincs, hogy elérhető számunkra ez az életet jelentő készítmény.

2_2.jpgAz első inzulinkészítmény

Tovább

Mocorgós programok a Világnapon

Mivel sajnos a felfújható ugrálóvárakat idén is csak a gyerekek használhatják majd (affene), ezért muszáj voltunk magunknak, komoly felnőtteknek más örömmozgásokat kitalálni a Világnapra! Az egyik a buliroller, a Trikke Carving, a másik pedig a Nordic Walking - mindkettőt bárki ingyenesen kipróbálhatja majd november 17-n a Világnapon! Gyertek, jó lesz!

3_2.jpg

Tovább

Kivarrt cukros nem rossz cukros

Darren Brass, tetoválóművész és cukorbeteg. Szétvarratta magát, hogy alátegyen a diabéteszt övező félreértéseknek, tévhiteknek és tájékozatlanságnak. Még hogy egy cukorbetegnek nem lehet tetoválása...!

Darren-Pawloski2.jpg

Darren Brass, tetoválóművész, cukorbeteg

Tovább

Nincs kifogás!

Áron 14 éves, 4 éve cukorbeteg, az idei kajak-kenu országos bajnokságon pedig a 3x200m-es kajak-váltóban csapattársaival ezüstérmes lett a korosztályában! Szívből gratulálunk, még ilyet, sokat!  :)

2013OB_ezüst.jpg

A fotón balról jobbra az ezüstös csapat: Kerekes Áron, Szikra Benedek, Csörgő Tamás.

Tovább

A győztes: Ribizlihabos-almás réteges!

A “Ribizlihabos-almás réteges” nyerte idén a “Magyarország Cukormentes Tortája” versenyt, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével együtt hirdet meg.  A Nándori Cukrászda által készített különlegesség fehér cukor, fehér liszt, mesterséges adalékanyag és tartósítószer nélkül készült. A győztest Magyarország Tortájával együtt hirdették ki az Országházban.

1098452_565944560118227_2067790705_n.jpg

A "Ribizlihabos-almás réteges", a "Magyarország Cukormentes Tortája" verseny 2013-as győztese

Tovább

A cukorhelyettesítőkről

Turcsák Katalin, az Egy Csepp Figyelem Alapítvány dietetikusa a cukorhelyettesítőkről írt nekünk.

A cukorbetegeknek szánt korszerű táplálkozási ajánlások elsősorban az energiamentes édesítőszerek alkalmazását javasolják, az energiát képviselő cukorhelyettesítők háttérbe szorultak, de van helyük az étrendben. Alacsonyabb glikémiás indexüknek köszönhetően bizonyos termékeknél, ahol a cukor tömege nélkülözhetetlen – például piskóták, lekvárok, édesipari termékek – használatuk megengedett. Ilyenkor ne felejtsük el a napi szénhidrát mennyisége beszámítani. Két csoportra oszthatjuk őket: gyümölcscukor, illetve cukoralkoholok (szorbit, xilit, eritritol, maltit, izomalt...).

eritritol-edesito.jpgKép innen

A fruktóz (gyümölcscukor) azonos energiatartalmú (1g = 4kcal) a kristálycukorral, viszont glikémiás indexe alacsonyabb. A kristálycukornál 30-50%-kal édesebb, így sütéskor és befőzéskor kevesebbet kell használni belőle. A hazai szakmai állásfoglalások szerint naponta maximum 25 g fogyasztható.

Tovább

Last minute ajándék No2.

Last minute ajándék cukorbeteg ismerősödnek No2: olyan tartó, amiben magával hurcolhatja nap mint nap biztonságosan a szőlőcukrot, gyümölcslevet vagy bármilyen plusz szénhidrátot, amit alacsony vércukorszint kezelésére tart magánál. Nomeg az egyéb kismillió dolgot, amit általában magunknál tartunk.

Emergency Pouch.jpgha szeretnél ilyet varrni, akkor itt megmutatják, hogy kell

Tovább

Jövőre Veletek ugyanitt!

Ismét elpergett egy év és ezzel együtt egy újabb Világnap, mégpedig sorban a hetedik!

Idén majd nyolcezren jöttünk össze, több ezren mérettétek meg a különböző egészségügyi paramétereiteket vagy nézettétek meg szakértőkkel a lábatokat, szemeteket, fületeket, bármit és mindent! Szerettétek vagy éppen kritizáltátok az Alma együttest, Wolf Katit, Janicsák Vecát, Kocsis Tibort, a Quantum XXL-t és a 4 For Dance táncegyütteseket, vagy a Csillagszemű és a Kolompos együtteseket. A gyerekek kitartóan koptatták az ugrálóvárakat és a trambulint, ahogy a zöldségek és gyümölcsök is lendületesen fogytak a gyerekfoglalkozásokon. Reméljük, hogy tetszett az újdonságként bevezetett egészségpiac, nomeg persze a sok sorsolás és nyeremények!

Köszönjük a lehetőséget a rengeteg támogatónak és a főtámogatónak, a 77 Elektronika Kft.-nek,
de főleg és leginkább Nektek, akik eljöttetek!

Jövőre Veletek ugyanitt!

643877_455840377795313_490407262_n.jpg

Diabétesz Világnap 2012

Diabétesz Világnap a gyermekek jövőjéért

A Nemzetközi Diabetes Világszövetség (IDF) Gyermek- és serdülőkori Munkacsoportja (Task Force) október 12-én Isztambulban megtartott ülésén kiemelt témaként foglalkozott a 2012 évi Diabétesz Világnap kampányának széleskörű támogatásával, amelynek elnevezése

„Diabétesz: Védjük meg a jövőnket. (Diabetes: protect our future) ”.

Ugyanis egyre több adat szól amellett, hogy a 2-es típusú diabétesz „világjárvány” részeként a betegség gyermek- és serdülőkorban is gyakoribbá vált, a felnőttkori megbetegedések megelőzését pedig már  gyermek- és serdülőkorban célszerű megkezdeni.

Szükséges lenne tehát a cél érdekében

- egyrészt a cukorbetegséggel kapcsolatos ismeretek terjesztése már fiatal korban, iskolai szinten  éppúgy, mint a helyi közösségekben és a médiában, hogy időben megismerhessék a betegség kockázatait és veszélyeit.

-  másrészt már fiatal gyermekkortól kezdve az egészséges táplálkozás és a rendszeres testmozgás bevezetése, a növekvő gyakoriságú túlsúlyosság és elhízás elkerülésére, melyek egyben a felnőttkori cukorbetegség fontos kockázati tényezői is.

A megfogalmazott állásfoglalást a Munkacsoport az IDF elnökségének küldte el, kérve annak továbbítását a tagszervezetek felé szerte a világon.

Prof. Dr. Madácsy László
a Munkacsoport tagja

Banner WDD.jpg

Fegyver: igen, cukros üdcsi: nem

Az milyen, hogy fegyvertartási engedélyhez ugyan New York-ban sem könnyű hozzájutni, de talán egyszerűbb, mint nem lebukni egy félliteres kólával az utcán? A nagyméretű cukros-szénsavas üdítőitalokat és édesített teákat ugyanis szeptembertől kitiltották a mozikból, az utcai elárusítóhelyekről, a munkahelyi kávézókból és az éttermekből a Nagy Almában. Egy újabb csatát nyitott ezzel az Egyesült Államok az elhízás elleni háborúban. A szupermarketekben és angyobb boltokban ugyan meg lehet ezeket vásárolni, de az utcai kólakortyolásnak (legalábbis vödörnyi pohárból) ezzel vége.

1729d3d1d9c100191b0f6a706700cc68.jpgForrás: Boston.com

A tiltás oka, hogy ezek a hatalmas, fél-háromnegyed literes üdítőitalok annyi cukrot és sokszor tartósítószert, mesterséges színezéket, adalékanyagokat tartalmaznak, hogy egyértelműen egészségtelennek nyilvánította őket a törvény. Egyes számítások szerint az, aki naponta megiszik egy kólát, egy évben összesen 14 600 kalóriát visz be a szervezetébe. A szabályozás bevezetését hónapokig tartó előkészítés, kutatás előzte meg. Kérdés, hogy mennyire tud hatékony lenni az ilyen típusú titás.

523404_430802186976052_859044198_n.jpgA pólót a Weekday Facebook oldalán találtuk

New York egyébként agresszív harcot indított már a dohányzás és a telített szírsavak ellen is Michael Bloomberg, a város polgármestere a Twitteren így nyilatkozott a minap: "New York új szabályozása a cukros üdítőitalok ellen a lehető legnagyobb lépés, amit bármely kormányzat valaha is tett az elhízás elleni küzdelemben. Életeket fog menteni."

süti beállítások módosítása