Cukkerberg


Itt a Nagyi kedvence receptje

Készítsd el otthon a 2022-es Magyarország Cukormentes Tortáját

2023. január 13. - egyszerelunk

Íme a Nagyi kedvence, a 2022-es Magyarország Cukormentes Tortája receptje! Mostantól a „megoldókulcs“ alapján akár otthon is el tudod készíteni.

A győztes tortát tavaly a szegedi Virág Cukrászda és Kávéház cukrászmestere, Gyuris László készítette el. A nagymamája inspirálta, elegáns küllemű, hozzáadott cukor nélküli tortában az üde, kellemesen savanykás málnavelő, a fehércsokoládés pisztácia ropogós, valamint a könnyű mascarpone mousse harmonikus ízvilágát némi hibiszkusz virág és csipkebogyó velő teszi teljessé. A piskóta mandula- és kókuszlisztből készült, így gabonalisztet sem tartalmaz.

A Nagyi kedvence szeletenként 233,8 kcal-t és 11,9 g szénhidrátot tartalmaz, vagyis a cukorbetegek számára is jó választás lehet - de mindenkinek ajánljuk, aki ügyel arra, milyen összetevőkből áll, amit elfogyaszt. 

Írjátok meg kommentben, nekiálltatok-e megcsinálni, és ha igen, akkor hogy sikerült!

nagyi_kedvence_1.jpg

Tovább

Pump-kín, azaz a sütőtök dilemma

Széchy Eszter, az alapítvány dietetikusa írása

Sosem voltam naplót író kislány, de van egy olyan érzésem, hogy a mai cikkből több minden derül ki rólam, mint amennyit szeretnék. Egyrészt az, hogy öndiagnosztizáltan mérsékelten súlyos OCD-m van, ami megkövetelné, hogy ABC sorrendben szemezzek az októberi alapanyagokból, erre itt a sütőtök S-sel…értitek… És hogy mi ennek az oka? Egészen egyszerű. Az, hogy utálom. Kulisszatitok 2.0 De tényleg. Szívből. Tehát leginkább túl akarok lenni rajta. 

És amúgy mérges is vagyok rá. És idegesít. Minden formája. Az elcsépelt tökös viccek és a szeptember elsejével koppra érkező pámpkinszpájszlátte posztok (szívesen emlékeztetnék pár embert, hogy nem, Te nem Lorelai Gilmore vagy, a leseírommégegyszer pedig nem kávé, hanem édesség). Az is idegesít, hogy sokan lassan felszívódó szénhidrátnak próbálják eladni és azt sem értem, hogy aki 31-én spontán kisminkelve tököt farag, vajon miért felejt el hirtelen pulykát tömni és áfonyaszószt kavargatni november negyedik csütörtökén?! Tényleg valami olyan mélyen gyökerező ellenszenvet táplálok a sütőtökkel szemben, hogy az megérne egy terápiás ülést. Bezzeg, ha lett volna naplóm :D 

drahomir-posteby-mach-ldjmko11tzg-unsplash.jpg

Tovább

Itt a Beszterce rózsája receptje!

Magyarország Cukormentes Tortája 2021-ben a Beszterce rózsája lett, a tápiószecsői Hisztéria cukrászda hozzáadott cukor nélkül készült alkotása. Most megosztjuk veletek a profi receptet.

A tortáról minden infót itt találtok.

beszterce_rozsaja_egesz_szelettel.jpgFotó: Erdőháti Áron, foodstyling: Milutinovits Panka

Tovább

Itt az Alkonyat torta receptje!

Szántó Éva Alkonyat elnevezésű tortája volt a legjobb gyógyhatású alapanyagot tartalmazó alkotás a Magyarország Cukormentes Tortája háziversenyen. A versenyző a Diabess-Györgytea különdíját kapta. A sütemény energiatartalma szeletenként 241,3kcal, szénhidrát-tartalma pedig 12 gramm.

Tovább

Itt a Mákos-fehércsokis almatorta receptje

Íme, a Magyarország Cukormentes Tortája háziverseny győztes alkotásának receptje! A solymári Hesz Rita Mákos-fehércsokis almatortájában nincs fehér liszt és hozzáadott cukor, kedvező tápérték-adatai miatt a cukorbeteg étrendbe is beilleszthető: szeletenként 10,5 g szénhidrátot és 202,8 kcal-t tartalmaz.

Tovább

A háziverseny-győztes: Málnás mandulás álomtorta

A Málnás mandulás álomtorta bizonyult a legjobbnak idén a Magyarország Cukormentes Tortája Háziversenyre érkezett sütemények között! Nem "csupán" dietetikusunk szívét nyerte el kedvező kalória- és szénhidrátértékével, de a szigorú zsűri is a Málnás mandulás álomtortát találta a legfinomabbnak. A győztes, Koller-Mihóczy Mária egy Kenwood professzionális konyhai robotgépet vihetett haza.

Alább találjátok a receptet!

1_73.jpg

Tovább

Barackos buboréktorta - RECEPT

Idén először női versenyző, Vaslóczki Orsolya „Barackos buboréktortája” nyerte a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége számításai alapján egy szelet 11,8 g szénhidrátot és 278 kcal-t tartalmaz. A kész torta elemzését a Wessling Hungary Kft., független élelmiszervizsgáló laboratórium végezte. A kémiai-fizikai vizsgálat eredménye igazolta, hogy a „Barackos buboréktorta” nem tartalmaz hozzáadott cukrot, a vizsgálatról szóló cikk ITT olvasható. A díjátadásról fotókat ITT találtok.

Alább a recept!

1_94.jpg

Tovább

Ínyencségek tárháza

Kicsivel több, mint két hét és zárul az idei Háziverseny nevezés. Hogy kedvet kapjatok, ha esetleg eddig még nem, összeszedtük a tavalyi döntős recepteket. Nevezzetek!

4_5.jpg

2013 óta hirdetjük a Magyarország Cukormentes Tortája versennyel párhuzamosan a háziversenyünket háziasszonyoknak, hobbicukrászoknak, konyhaguruknak. Évről évre több és finomabb recepteket kapunk, ezért nagy izgatottsággal várjuk, hogy áll majd össze az idei mezőny!

Tovább

Reform bejgli

Szuper bejgli receptet találtam a HerbaHáz oldalán, meg is osztom Veletek! Neked is van bevált cukor- és IR-barát karácsonyi recepted? Küldd el nekünk emailben (kata.kiss@egycseppfigyelem.hu) vagy a Facebook oldalunkon direkt üzenetben, mi pedig boldogan kirakjuk itt a blogon és a fácsén! Hadd örüljön neki más is. Előre is nagyon köszi!

3_22.jpg

Tovább

Különdíjas: Ribizlis-zsályás túrótorta

A Magyarország Cukormentes Tortája Háziverseny másik különdíjasa Gerő Eszter nyáridéző süteménye, a Ribizlis-zsályás túrótorta. Eszter nyereménye a versenyt támogató Internetpatika.hu ajándékcsomagja volt.

Alább a recept!

2_11.jpg

Ribizlis zsályás túrótorta

Tovább

Különdíjas: Pekándiós sajttorta

A Magyarország Cukormentes Tortája Háziverseny egyik különdíjasa Herczegné Knap Daniella különleges süteménye, a Diétás pekándiós sajttorta karamellréteggel. A különdíjat a verseny főtámogatója, a 77 Elektronika Kft., a Dcont TREND, az egyetlen VALÓBAN MAGYAR vércukormérő család fejlesztője és gyártója ajánlotta fel. 

Alább a recept!

2_10.jpg

Tovább

A győztes: Rozmaringos szilvatorta!

A "Magyarország Cukormentes Tortája" Háziversenyt idén Szász Kinga nyerte fantasztikus Rozmaringos szilvatorta alkotásával! Szívből gratulálunk!  A győztes nyereménye egy professzionális Kenwood Major Premier robotgép, a Kenwood felajánlásából.

Alább a recept!

2_9.jpg

A Háziversenyt azért hirdettük meg idén is újra, hogy megtaláljuk a legfinomabb otthon készült tortát, amely fehér liszt és finomított cukor nélkül készül, egy cukorbeteg étrendbe is nyugodtan beilleszthető, de mindenki számára jó választást jelent alacsony kalória- és szénhidráttartalma miatt.

Tovább

Csokis kaland - RECEPT

A Nándori Cukrászda “Csokis kaland”-ja nyerte idén a “Magyarország Cukormentes Tortája” versenyt!  Nincs benne hozzáadott cukor és fehér liszt, egy szelet 254 kalóriát (kcal) és 10,6 g szénhidrátot tartalmaz. Ez utóbbi kevesebb mint fele egy hagyományos csokoládétorta értékének. A számítást a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége készítette, a kész torta elemzését a Wessling Hungary Kft. független élelmiszervizsgáló laboratórium végezte.

2_33.jpg

Tovább
süti beállítások módosítása