Újabb recept Béres Anditól!
Újabb recept Béres Anditól!
"A pompos (más néven langalló vagy kenyérlángos) azokból a régi időkből származik, amikor az asszonyok még otthon, kemencében sütötték a kenyeret. A türelmetlenül topogó csemetéknek leszakítottak a tésztából egy darabot, kinyújtották és megsütötték, ez jóval gyorsabban készült el, mint a kenyér. A tésztájában az eredeti recept szerint fél kiló fehér liszt van, egy jó adag főtt krumplival. Meg kellett reformálnom, hogy csak annyi szénhidrátot tartalmazzon, hogy egy jó nagy szelet elfogyasztása is beleférjen a cukorbeteg diétámba. Krumpliból jóval kevesebb került bele, és hagyományos liszt egyáltalán nincs benne.