Ez a húsvéti desszert-recept gyűjtemény olyan elemeket tartalmaz, amelyeket mindenki megehet, akár cukorbeteg, akár nem. Klasszikus és egyedi édességeket is igyekeztünk összegyűjteni, amelyek desszertként szerepelhetnek idén az ünnepi asztalon. Reméljük, hogy elnyeri tetszéseteket ez a kollekció! Kellemes ünnepeket kívánunk!

Túrós gesztenyekrémes piskótatekercs

Hozzávalók 20 szelethez:

Krémhez:

• 15 dkg túró
• 10 dkg gesztenyemassza
• 5 dkg margarin
• 1 dkg kókuszreszelék
• 1 mk. folyékony édesítőszer
• 5 ml rumaroma

Tésztához:

• 4 db tojás
• 8 dkg liszt
• 1 mk. folyékony édesítőszer
• 1 kk. citromlé

A tekercshez a tojások fehérjét a citromlével kemény habbá verjük, majd folyamatos keverés mellett egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, az édesítőt, végül a lisztet. Margarinnal kikent teflontepsiben előmelegített sütőben kezdetben közepes, majd kis lángon halvány színűre sütjük. Amikor kisült, kiborítjuk a tepsiből egy tiszta konyharuhára, majd megfordítva egy írólap vastagságú papírlap segítségével hosszanti irányban feltekerjük. A krémhez az alapanyagokat mixer segtíségével egyenletesen összekeverjük. Ha a tészta kihűlt, kitekerjük, megtöltjük a krémmel, visszatekerjük, és hütőszekrénybe tesszük.

Energia: 78.7 kcal
Szénhidrát: 5.7 g
Fehérje: 3.4 g
Zsír: 4.3 g

Paleo mandulás kifli

Hozzávalók:

• 40dkg őrölt mandula
• 6dkg kókuszolaj
• 2db tojás
• 5g szódabikarbóna
• 2g só
• 10dkg xilit
• 1ek méz
• 1ek citromlé
• 0.5db citrom
• szeletelt mandula
• 10dkg eritrit

Egy tálba kimérjük a száraz anyagokat, egy másikba pedig a folyékonyakat, mindkettőt külön összekeverjük, majd összeöntjük, és meggyúrjuk. 10 percet állni hagyjuk, majd 4 dkg-os adagokat mérünk ki belőle, melyeket kifli alakúra formázunk, szeletelt mandulába forgatunk, majd szilikonos sütőpapírral borított tepsire helyezzük úgy, hogy 3-4 cm távolságra legyenek egymástól. 180 fokos, előmelegített sütőben kb.15 percig sütjük, úgy, hogy szép rózsaszínre piruljon. Amikor kihűltek a kiflicskék, olvasztott étcsokoládéba márthatjuk a talpukat. Ilyenkor sütőpapírra helyezzük, és úgy hagyjuk megdermedni a csokoládét. 

Vanília-túró gyümölcsálom

Hozzávalók:

• 250 g zsírszegény túró
• 1 kis pohár joghurt
• 1 db tojás
• 1 ek. eritrit
• fél csomag vaníliás pudingpor
• 250 g fagyasztott piros gyümölcsök

A felsorolt összetevőket összekeverjük, egy tepsibe egyenletesen elsimítjuk. Végül a tetejére szórjuk a fagyasztott piros gyümölcsöket és betesszük az előmelegített sütőbe, 40 percig sütjük.

Diétás almás minikuglóf

Hozzávalók:

• 150 g zabpehelyliszt
• 50 g tk. búzaliszt
• 1 tk. szódabikarbóna
• 1 tk. sütőpor
• 2 tk. fahéj
• 140 g eritrit
• csipet só
• 140 g vaj
• 3 db tojás
• 3 db alma

Összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd hozzákeverjük az olvasztott vajat. Lereszeljük az almákat, felverjük a tojásokat és hozzáadjuk a masszához. Szilikonos vagy vajazott/lisztezett formákba öntjük, és 180 fokos, előmelegített sürőben 15-20 percig sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy átsült-e a tészta.

forrás: https://diabeteszinfo.hu/receptek/husveti-mintaetrendek/husveti-reform-menu/

https://dietasetel.hu/20-legfinomabb-dietas-husveti-recept/

https://www.nosalty.hu/ajanlo/meg-11-cukormentes-sutemeny