Advent nálunk nem gyertyagyújtással kezdődik, hanem azzal a finom, mindent belepő porcukorporral, ami a konyhapulton landolna – ha lenne. De nincs. Nem (csak) elvi okokból. Egyszerűen azért, mert a gyereknek fáj tőle a hasa. Az édesítőktől is. Így marad a jó öreg kristálycukor, felezve. Igen, tudom, a cukor a közellenség. De amikor advent van, és a mézeskalács illata bekúszik a lakás minden sarkába, akkor az ember – különösen, ha diabéteszes férje van – megtanul különbséget tenni dogma és élet között. A „Cukkerberg-univerzumban” az advent nem a mindent megtiltunk időszaka, hanem a mindent átgondolunk hónapja. A sütés például nem spontán romantikus program, hanem logisztikai hadművelet: mikor, miből, mennyit, és legfőképp kinek. A gyereknek nem jó az édesítőszer, a férjnek nem jó a hirtelen cukorterhelés, nekem pedig nem jó, ha karácsonyra elfogy az idegrendszerem. Így születnek meg azok a receptek, amik se nem „diétás csodák”, se nem nagymamaféle cukorbombák. Csak élhetőek.

















