Diab-építészet?

2017. december 11. - szabari.betti

6_8-min.jpg

Idén 14 éve vagyok 1-es típusú cukorbeteg, és ezalatt az idő alatt mindig próbáltam a lehető legjobbat és legtöbbet kihozni ebből az „ajándékból”. Számtalan gyerektáborban vettem részt edukátorként, csoportvezetőként, és az Egy Csepp Figyelem Alapítvány Belevalóival oktatom az óvó-és tanítónőket a diabéteszes gyerekek kezelésére. Februárban kezdtem meg utolsó szemeszteremet építészhallgatóként, amikor is egy utolsó épületet kellett megterveznem diplomamunkaként. Mivel a helyszín- és témaválasztás többé-kevésbé kötetlen volt, arra jutottam, nagyon szeretném megtalálni a leendő szakmám és a szívügyem, a „munka-hobbim”, a diabétesz edukáció találkozási pontját – hiszek benne, hogy van ilyen. Így alakult, hogy a félév során egy cukorbeteg oktatóközpontot terveztem Budapestre, melyet megelőzően sok kutatást végeztem a diab oktatás hazai és külföldi helyzetéről. Erről, és az elkészült tervről írok most Nektek!

Tovább

Diab applikációk 1.0

best-diabetes-apps.jpg

Szerintem minden cukorbeteg életében eljönnek olyan pillanatok - több is -, amikor egyszerűen besokall, elege lesz, és úgy érzi, semmi kedve és ereje nincs foglalkozni a méricskéléssel, szénhidrátok számolgatásával, bólusok becsülgetésével. Megunja a folytonos mérleghintát, az egyensúlyozást a magas és alacsony értékek között. Hiszen annyi minden van hatással a vércukorra: a stressz, a hormonok, a menstruációs ciklus, a betegségek, az időjárás, a csillagok állása...akkor meg minek törjük magunkat. Én sokszor vagyok így ezzel. Ilyenkor mindig próbálok keresni valamilyen új motivációt, ami kicsit felfrissíti és megújítja a cukorbetegséghez való hozzáállásomat. Néhány évvel ezelőtt, az okostelefonok berobbanásával egyidejűleg kezdtem felfedezni a különböző diabétesz kezeléssel kapcsolatos mobil appokat, amelyekből most már számtalan féle-fajta elérhető. Mikor ilyen világvége hangulatba kerültem a cukorbetegség miatt, mindig elkezdtem használni egy ilyen alkalmazást: számomra motiváló volt pontokat gyűjteni, megetetni a "cukorszörnyet", vagy haladni felfelé valamilyen ranglétrán, ezzel ez egy másik, új célt kitűzve magam elé azon túl, hogy jó értékeim legyenek. 

Tovább

Az ember, aki papként megbukott

gettyimages-26368191.jpg

 

Valahányszor a Belevalók mozgalmunkkal járjuk az országot, és a nyitó elméleti előadáson elhangzik Frederick Banting neve, mindig eszembe jut, mennyire hálásak lehetünk az ő munkájáért és eredményeiért. Tulajdonképpen minden cukorbeteg az életét köszönheti neki, így azt gondolom, mindenképp helye van ezen a blogon egy bejegyzésnek, amely bemutatja őt, az életét, a kutatásait.

Tovább

A meztelen igazság...?

t1d-exposed-kiana-mccourt-1.jpg

 

A napokban egy nagyon érdekes és egyedülálló figyelemfelkeltő kampányra találtam rá: The Nude Diabetes Advocacy Project Kaliforniából, melynek célja a tudatosság elősegítése, az 1-es típusú cukorbetegséggel élők összekapcsolása, továbbá adománygyűjtés helyi és globális diabétesszel foglalkozó szervezetek számára. A bevételekből szeretnék támogatni a a CarbDM, a Diabetes Youth Families, és a JDRF szervezeteket. A CarbDM 1-es típusú cukorbeteg-közösség létrehozásán ügyködik, támogatva őket egy egészségesebb, boldogabb élet elérésében. A DYF oktatási és rekreációs programjai felkészíti a gyerekeket és családjaikat a T1D-vel való együttélésre. A JDRF küldetése megtalálni az 1-es típusú cukorbetegség gyógymódját, szövődményeinek kezelési lehetőségeit, mindezt különböző kutatások segítségével. 2015 óta minden évben kiadnak egy naptárat, amely cukorbetegek "ízléses" meztelen portéit tartalmazza, megjelenítve azt, hogyan változtatja meg a diabéteszes életvitel az emberek testét, milyen változásokat, változtatásokat foglalhat magában. Ugyanakkor a szerkesztőknek humorérzéke is van, hiszen az egyik fotón a férfi modell kezében egy "plüss" hasnyálmirigyet tart.

Tovább

A diabétesz arcai

 

jo.jpg

A "The Faces of Diabetes" egy remek kezdeményezés az amerikai Edward Fiedertől (aki egyébként fotós, és maga is cukorbeteg), amelynek célja kicsit megváltoztatni a társadalom általános hozzáállását a diabétesszel élőkhöz, megszüntetni, vagy legalábbis enyhíteni a túlzó és többnyire sértő tévhiteket, sztereotípiákat, elérni, hogy ne féljenek vagy idegenkedjenek tőlünk. Az alabamai nonprofit szervezet továbbá szeretne támogatást nyújtani a frissen diagnosztizált cukorbetegeknek: az oldalukon 1-es típusú diabéteszesek mesélik el saját sztorijukat és töltik fel portréjukat, megmutatva ezzel az "újaknak", hogy a diabétesz nem halálos ítélet. Például Michelle elmondja, hogy egyszer tamagocsinak nézték a pumpáját, Melissa arról számol be, hogy a cukorbetegsége hatással volt a pályaválasztásra, a 21 éves Kirby pedig évek óta versenyszerűen atletizál diabéteszesen.

Tovább

Pöttyös Panni az idei Magyarország Tortája Verseny győztese

Üde málna, édes szilva, mákos mandulaliszt a főbb alkotóelemei

pottyospanni1.jpg
Idén hatodik alkalommal írta ki az Egy Csepp Figyelem Alapítvány és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt, melyre az ország bármely cukrászdája és vendéglátó egysége nevezhetett. A cukrászok a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége által jóváhagyott alapanyaglistából válogathattak. A verseny győztese a Pöttyös Panni lett, melyet a budapesti Zazzi Cukrászda alkotott meg.
Mielőtt bemutatnánk a győztes cukrászt, nézzük csak, milyen ízeket rejt ez a szépséges alkotás.
A torta nem tartalmaz hozzáadott cukrot és fehér lisztet, az üde málna mousse kellemesen savanykás ízét finoman kiegészíti a szilva réteg édessége. Ugyanakkor a szilva jól harmonizál a mákos piskótával is, amelyben a mák intenzív ízét a mandulaliszt teszi selymesebbé. Vidámságot, könnyedséget sugároz, melyet a tetején található pöttyök is kiemelnek. A cukrászt a névadáskor ezek a díszek ihlették meg. A Pöttyös Panni alacsony szénhidráttartalmú, a kiegyensúlyozott étrendbe illeszthető könnyű finomság melyet bátran fogyaszthatnak a cukorbetegek is. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége számításai alapján egy szelet torta 6 g szénhidrátot és 167 kcal-t tartalmaz. Az eddig győztes torták között a Pöttyös Panni szénhidrát- és energia tartalma a legalacsonyabb. 
img_0166.JPG
Nem, rossz, igaz? 
Annyira vonzó, nem tudunk betelni a látványával. Egy csajos, friss alkotás született, nem lehet nem észrevenni, és azt kibírni is nehéz, hogy ne kóstoljuk újra és újra. A zsűrizések alatt is mindig ugyanolyan pozitív hatást gyakorolt a döntnökökre. Augusztus 19-én, Budapesten,  a Magyar Ízek utcájában kóstolható először a vendégek számára a Magyarország Tortájával együtt, ami a Balatoni Habos Mogyoró lett. Alkotója Vaslóczki Orsolya, aki 2 évvel ezelőtt a Barackos buboréktortával nyert a cukormentes versenyben. Nagyszerű cukrász mindkét hölgy, akik rekordot is döntöttek, ugyanis először fordult elő a verseny történetében, hogy nő végzett az élen mindkét kategóriában. 
Margit életében nem  csak a torta megalkotása  de a teljes életútja kalandos. A győztes cukrász korábban külkereskedő, olasz-francia szakos bölcsész végzettségű, dolgozott újságíróként, de megállta a helyét nagyvállalatoknál az üzleti életben is. Többszöri pályamódosítás és további tanulmányok után egy olyan kreatív foglalkozásra vágyott, ahol az alkotás öröme mellett a kreáció kézzel fogható. Elvégezte a cukrász szakmunkás iskolát és egy barátnőjével közösen megnyitották a Zazzi Cukrászdát. Azóta rendszeresen bővíti ismereteit franciaországi szakmai továbbképzéseken. 

 pottyospanni3.jpg

Ami a torta történetét illeti, arról a következőket mondta a győztes cukrász: 

"Az Egy Csepp Alapítvány által indított Magyarország Cukormentes Tortájának első győztese, Puszta Laura hobbicukrász keresett meg, hogy szívesen indulna az országos versenyen is a segítségemmel, támogatásommal, hogy olyan tortát alkossunk meg, ami nem csak finom és egészséges, hanem cukrászati szempontok alapján is megállja a helyét. Így vette kezdetét a közös munka. Sokat kellett dolgozni ahhoz, hogy elnyerje végső formáját és ízvilágát a torta, nagyon izgalmas időszak volt számunkra. Miután elkezdtem dolgozni vele, az alkotási folyamat magával ragadott, kizökkentett a mindennapokból, és ez jól esett. Komolyan vágtam bele, és az volt a cél, hogy olyan minőségi finomság legyen a Pöttyös Panni, mint a többi termékünk, melyeket megalkotunk cukrászdánkban.

A torta nevét a külleméről kapta, a díszítés a játékosságot, a torta könnyedségét szimbolizálja, és felidézi a Pöttyös Panni regénysorozat mesebeli hősének felhőtlen kalandjait, melyhez akár kellemes kísérő is lehet ez a finomság.

Szeretsz tortát sütni? Akkor nevezz!

A Magyarország Cukormentes Tortája program részeként az Egy Csepp Figyelem Alapítvány ebben az évben is háziversenyt hirdetett, melyre hobbicukrászok nevezhetnek. A beérkezett tortareceptek közül tíz kerül a döntőbe, melyek közül a zsűri kiválasztja a 2017-es verseny győztesét. 

NEVEZÉSI HATÁRIDŐ: 2017. SZEPTEMBER 18.

_MG_0128.jpg

Eddigi minden évben megnyaltuk mind a 10 ujjunkat a győztes torták kóstolgatása után. Mi egyre jobban értékeljük a hobbicukrászok műremekeit, ők pedig egyre igényesebb tortákkal készülnek a megmérettetésre. Megkockáztatom, egyik-másik felvenné a versenyt a profi cukrászok kreációival is. De ne menjünk ennyire előre, íme, néhány jó tanács a sikeres versenyzéshez. Gondold ki, milyen tortát szeretnél elkészíteni. Ehhez találsz ajánlott alapanyaglistát honlapunkon. Utána képzeld el, milyen lesz majd a végeredmény, mert ez segít abban, hogy sose add fel. Ezt követi a kísérletezés fázisa, de ne csüggedj, ha a tizedik sem a végleges. Előbb-utóbb összeáll minden. Nagyon fontos az is, hogy figyelj a kalória-, és szénhidrát értékekre, ez a pontozásnál éppolyan fontos, mint az íz és a küllem. Ha kérdésed van, keress minket bátran, dietetikusunk válaszol neked. (haziverseny@egycseppfigyelem.hu)

Legvégül fotózd le alkotásod, és küldd el a képet recepteddel együtt nekünk. Bátorítunk arra, hogy vágj neki, hiszen csak nyerhetsz, nem igaz? :-) Fődíjunk egy Kenwood professzionális konyhai gép.

VERSENYKIÍRÁS HOBBICUKRÁSZOK SZÁMÁRA

Böjtölésből inzulintermelő béta sejtet

Pár napos böjtölés beindítja az inzulintermelő béta sejtek regenerálódását, ami alternatív megoldást jelenthet mindkét gyakori cukorbetegségben a megfelelő inzulintermelés helyreállítására - közölték a Cell tudományos lapban a minap megjelent cikkben

"Ha pár napig éheztetjük az egereket, a hasnyálmirigy szigetsejtjeit olyan impulzus éri, amely újraindítja a bétasejtek képződését. Az éhezés átprogramozza a sejteket. Az átprogramozott sejtek képesek lesznek a cukorbetegségben megfigyelhető, csökkent bétasejttömeg regenerációjára, a megfelelő inzulintermelés helyreáll, a vércukorszint rendeződik" - foglalta össze röviden eredményeiket a kutatás vezetője, Valter Longo.

Tovább

Neuropátiaközpont nyílt gyermekeknek Budapesten

Megnyílt a Gyermek Neuropathia Centrum, amely a János kórházhoz tartozó Budai Gyerekkórházban kapott helyet - tájékoztatott az MTI.

Miközben a cukorbeteg gyermekek száma évről évre növekszik, eddig csak egyetlen helyen, Miskolcon foglalkoztak a kifejezetten ennél a korcsoportnál kialakuló szövődmények szűrésével. Az országban mintegy 3500 1-es típusú és néhány száz 2-es típusú cukorbeteg gyermek él. Az autoimmun 1-es típusú cukorbetegség már egész fiatal korban is megjelenhet, az életmóddal, elhízással, túlzott szénhidrátfogyasztással összefüggő 2-es típusú cukorbetegség a késő serdülőkorban alakulhat ki. Mindkét típus előfordulási gyakorisága növekszik, vagyis a cukorbetegség egyre több gyermeket érint.

Tovább

Dübörög az iLet

Olyan sikeresnek bizonyult a bihormonális, inzulin-glukagon  iLet™ pumpa, hogy 12 millió dolláros támogatással düböröghet a következő fázisba, melynek eredménye akár a piacra kerülés is lehet.

Edward Damiano fejlesztőmérnök mutatja “második gyerekét“, a bihormonális iLet pumpát
Fotó: Jackie Ricciardi

12 millió dolláros támogatást kapott az amerikai National Institutes of Health (NIH) kutatási alaptól az iLet™ elnevezésű, bionikus hasnyálmirigy fejlesztés, hogy következő lépcsőben több független centrum bevonásával olyan nagy létszámú klinikai vizsgálatba kezdhessenek, melynek eredményeként a bihormonális pumpa akár piacra is kerülhet a közeljövőben. 

Tovább

Ketrecharc. Mondom, ketrecharc...!

Írtam már korábban extrém sportot űző cukorbetegekről, szaharai maratont futóról, meg sziklamászóról és olimpikon sífutóról, de ketrecharcosról... Nos, ketrecharcosról most először. 

13336131_1622403791407265_5053436177883739323_n.jpg

Kevin Kellerman 3 éves kora óta 1-es típusú cukorbeteg. Most 22 éves és profi ketrecharcos. Mármint én így fordítottam az MMA-t, ha rosszul mondom, bocs, javítsatok kommentben.

Tovább

Cukormentes gyógyszerek

Találtam egy jó linket, amelyen összegyűjtötték a recept nélkül kapható, cukormentes vagy kevés szénhidrátot tartalmazó gyógyszereket. Böngésszetek és jobbulást, ha épp az ágyat nyomjátok.

influenza.jpg

Az átlagos, megfázás és influenza elleni, erős marketingkampánnyal a kis agyunkba égetett termékek esetenként meglepően sok cukrot tartalmaznak. A sztárolt forró italporokban például simán megvan 20-30g cukor is, terméke válogatja. 

Tovább

Változik az inzulinpumpa-támogatás a fiataloknak

Változik az inzulinpumpa-támogatás, mégpedig kedvező irányba. A december 15-i Magyar Közlöny alapján a nappali tagozaton középiskolai vagy felsőfokú tanulmányokat folytató cukorbeteg fiatalok tanulmányuk befejeztéig, de legkésőbb 24 éves korig még részesülhetnek a gyerekekre szabott, 98%-os támogatásban.

1000x550.jpg

A 203. számú Magyar Közlöny alapján változik az inzulinpumpa-támogatás a tanunlmányokat folytató 18-24 éves korosztály számára.

18 éves kor alatt a négy év kihordási idővel rendelkező inzulinpumpa támogatása 98%-os, ami egyszeri 5000 Ft-os költséget jelent a gyerekek szüleinek négyévente. A nagyon gáláns támogatás húsbavágóan megcsappan, amint valaki betöltötte a 18. életévét. 18 éves kor felett a támogatás mértéke ugyanis lecsökken 80%-ra, ami így már 195000 Ft egyszeri költséget jelent négyévente, ugyanazért az inzulinpumpáért.

Tovább